以大连海鲜为主要特色，辅以高档粤菜、川菜等，各类美食。
酒店六楼设有6个功能齐全、环境优雅的商务会议室，为宾客提供理想的商务会谈环境。
博尔特大酒店可承接40人-350人大中小型婚宴。三楼福膳阁宴会厅面积257㎡，婚宴可容纳15桌。四楼福莱轩宴会厅面积527㎡，婚宴可容纳35桌。
康体娱乐中心是博尔特酒店为客人精心准备休闲娱乐场所，占地面积约1000平方米，其中拥有健身、瑜伽、美容、美发、中医按摩等康体项目。
